英国一项最新研究显示，日常饮食中多吃富含维生素C的食物可能有助于降低患Ⅱ型糖尿病的风险。

     英国阿登布鲁克医院下属新陈代谢研究所专家跟踪调查了21831名40岁至75岁的男性和女性。受访者在刚开始接受检查时均身体健康。

     经长期跟踪后发现，与血液中维生素C含量低的受访者相比，血液中维生素C含量高者患糖尿病的几率低62％左右。

     新陈代谢研究所专家尼塔 G 弗罗希和同事在专业杂志《内科文献》上撰文说，水果和蔬菜是人们饮食中主要的维生素C来源，多吃水果和蔬菜可以降低患糖尿病的风险。