问：我刚刚查出2型糖尿病，医生说不要吃含胆固醇多的食物，特别是动物内脏，这是为什么？

     答：糖尿病患者在病情控制不好时常伴有高胆固醇血症，如果过多食用富含胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏，包括脑、肝、肺、肾等，会使得血清胆固醇更高，促进动脉硬化和心血管疾病的发生和发展。因此，糖尿病患者应该少吃上述食物，并且要限制总热量、总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量。一般主张，糖尿病患者每日的胆固醇摄入量应低于300毫克，所以，糖尿病患者应该不吃或少吃动物内脏。